日前，备受关注的2.46米、268斤巨型鲅鱼在山东日照中心渔港上岸后，被当地海产品商户收购。10月29日，商户老板王鸿平告诉经视直播记者，这是她从业20年来见过最大的一条鲅鱼，被当地渔民称作“鲅鱼王”。整条按行情约值1.5万元。目前她正请专家将其制作成标本，之后将无偿捐给日照市海洋文旅展览。
王鸿平说，从业多年，她见过最大的鲅鱼也就100斤左右。这次268斤的鲅鱼这么大，怎么处理？王鸿平起初的打算很简单：免费分给市民吃。她说，鱼越大口感越香，“就像古树茶，树龄越长，韵味越足，鱼肉也是一个道理”。日照的手撕鲅鱼还是非遗产品，去刺后用十几种料腌制，既能去腥，又添了层次。
不过，这条鱼实在太罕见了。有人提议把它留下来做成标本，用于海洋文旅展览。王鸿平琢磨后觉得，做成标本的社会意义更大，“留在历史里，比吃掉要强得多”，便决定无偿捐给日照市海洋文旅，放在其下属景区的海洋展览馆，做好后向市民和游客免费开放观赏。
做成标本可不轻松。王鸿平说，做标本得先把肉去掉、留住中骨，往鱼肚子里塞上东西再缝合起来，还要做防腐、做钢化，工序很麻烦。海边长大的人对鲨鱼、鲸鱼的标本见得多，但给鲅鱼做标本，这还是头一回。目前这条“鲅鱼王”还冻在冷冻库里，尚未启动制作，得请专家来做，整个周期很漫长。
王鸿平表示股票配资联系方式，承担这点公益社会责任是应该的。
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